○和菓子の小池菓子舗○

上京旅行記1日目【静岡編】

以前から計画してた関東襲撃
２/１７夜に岡山を車で出発し行ってきました

朝、到着したのは静岡県の浜名湖SA
なぜに浜名湖って、この日は浜名湖駅伝があり観戦

駅伝には興味は無いのですがアヤカの弟「龍」が
広島より出場するとのことで両親と連絡と取り
４区を走る龍を襲撃

現地に着くとバスがゾロゾロと到着し
なんだか物々しい雰囲気で少したじろいた
龍は先日の高校駅伝で優勝した広島・世羅高校
で駅伝部に所属してる1年生、今回はBチームでの
出場だが注目されてるようだ
アップする為に外に出てきた龍に「よ!龍」と声をかけると
少しビックリしてたがいつものごとくヘラヘラ笑ってたので
少し安心アップに同行し色んな話をしながら
大人になった龍を観察させてもらった
この後の約束で龍のスタートは見れなかったが
これからも頑張って欲しい
一路静岡に向け車を走らせ
昼に静岡駅に到着10月以来のおもてなしマナー講師お局様に再会
(お局様の写真は無いです・・・)

静岡名物「静岡おでん」を食べに行った
黒はんぺんやなると等余り見かけない物もあったが
食べる時にふりかけの様な鰹節と青海苔を掛けて食べるのがビックリ
久々に会ったお局様との話も盛り上がってると
ホワイトデーの駄菓子ふじもっちゃん登場!!!!!!!

あんだけ話してても会うのは初めてなので少し緊張
ヤッパリ思った通りのキャラで元気な子です
追加でこれも名物のかき揚げの桜海老や黒はんぺんのフライ
と続々注文ふじもっちゃん喋るわ食べるわと
相変らずの元気印。でもこの日は体調の悪い中
私の為に態々来てくれて有難う!!!
話は尽きなかったが夕方にふじもっちゃんと別れて

お局様お奨めの日本平らへ
いたるところに茶畑があり静岡らしい風景

日本平山頂は太平洋や清水市内も見渡せる絶景ポイント
結構寒かったが梅も咲いてて綺麗だった
清水市内を経由し静岡市内に戻てて
ふじもっちゃんにお土産渡してない事に気づき

急遽、天野屋繁田商店へ態々出てきてくれ
少し話が出来お店も見れて感激でした

お局様とお茶しに行き
色んな話で盛り上がり静岡駅まで送ってお別れした後
またもやお土産を渡すのを忘れお局様にきて頂き
相変らずのボケっぷり炸裂でした
この後横浜に向け出発し1日目が終了

お局様・ふじもっちゃん心より有難う

心からのおもてなしに和菓子をお取り寄せ

上京旅行記2日目【新宿編】

前日の静岡での楽しいひと時から
横浜の親戚宅でお局様のお土産を食べながらゆっくりして
昼過ぎより新宿に行きました
色んな店やデパ地下を見たりして
友人のshopに顔を出して久しぶりの再会に
楽しく話ししてると

外はネオンが輝いてました

新宿に来たのは東京の和菓子の組合
東和会の例会に行く為でした
私も専門学校・修行時代には毎月通ってた例会です
久しぶりに会う方にも居て話も盛り上がります

技術向上を掲げる東和会
理事の方が和菓子の技術講習会をして頂いてます
今回はういろうを伸ばし餡玉に成形方法を説明頂きました

和菓子の品評会もしてます
三つ盛=大きな和菓子3品で構成する盛
　　　　　昔、結婚式等の引き出物で使われた菓子
五つ盛=和菓子店で販売してるお茶で使われえる上生菓子
　　　　　五品で構成する盛
毎月、上記のどちらかを提出し品評頂く
私も修行時代2年間、五つ盛を休まず出品してましたが
仕事の終わった後の夜中
図案を考え実際作り何度も失敗し
例会ギリギリまで出来上がらず
失敗作を出品し恥じをかき悔しい思いをした事もしばしばです
でも、この東和会に出品した2年間の経験が
今でも役に立ってます

毎月2ヶ月前の作品を出品する為
今月は5月の端午の節句を出品してる方が多かったです
私が出品してる時より技術的にレベルが高く
写真の中央の流し物は上南羹の流し合わせで
吹流しを現してます
(詳しく見たい方は書店にて東和会紙を購入下さい)

やっぱり東京は刺激になる事が多く勉強になります

春の和菓子をお取り寄せ、プレゼント・ギフトにも

上京旅行記3日目【再会編】

3日目は夜から約束があって
その前に秋葉原を探索
欲しい物があるわあるわで物欲の塊となりました
ヨドバシカメラ秋葉原店に初めて行きましたが
かなりの敷地面積で時間が無く２Fのカメラ売り場までしか
上がれず買いたい物は会ったがカメラ照明のみ買い
秋葉原を後にし上野に向かった

上野に行ったのはロールケーキお取り寄せのシュークリームママさんと食事する為で
シュークリームママさん1家で上京されて家族水入らずの
食事にお邪魔させて頂いた
相変らずシューママさん綺麗でブーツを履かれての登場
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(若いわ～)

パパさんにこの上の焼肉行きましょうって言われ
行って見るとなんと!なんと!叙々苑!!!
私は嬉しくて嬉しくて甲殻が上がりっぱなし
とりあえずビールで乾杯、久しぶりに会うパパさんとも
話は盛り上がりキムチ・叙々苑サラダ・肉と運ばれてきて

食べながらも息子君の楽しい話しで
シューママさんの新たなHNを聞き爆笑

楽しい時間もあっと言う間に終わり
久々の再会だったが充実した時間で
また言い思い出が出来た

ロールケーキお取り寄せのシューママさんパパさん有難う御座いました

ホワイトデーギフトには和スイーツのいちご大福はいかが?

上京旅行記4日目【モバック・青年部全国大会編】

今日は朝から出発で通勤ラッシュに乗るのが嫌で
叔父さん宅から地下鉄2駅の新横浜から新幹線で東京駅へ
京葉線に乗り換え、途中東京ディズニーリゾートが見え
羨ましいな～と思いつつ目的地幕張へ
幕張メッセにて製菓製パンの機械・材料・包材のショウが開催されていて
この隣の会場で菓子工業組合青年部全国大会も開催され
今回の上京の理由はこの日にあった

とてつもない敷地に色んな製菓・製パンの機械等が出展されてて
機械で作ったお菓子やパンの試食を食べてると食べ過ぎて気持ちが悪くなる程だ
欲しい機械等では真剣に話を聞いたりととても勉強になる

先日の東和会の方が和菓子の技術講習のブースを出されていた

私の行った時はどら焼きを焼いていて
生地を流す手さばきは、さすがでした

勿論出来立ての試食を頂きましたが
ふんわりとしたどら焼きでしっとりした餡が絶妙でした
(お局様来れば良かったのに・・・)

季節の上生菓子の展示もされてましたが
さすが東和会素晴らしい菓子が並びます

工芸菓子は見事な出来で
躍動感までが伝わってきます

専門学校の紹介ブースで私が専門学校在席中に
教えて頂いた先生と久しぶりに対面しましたが
覚えてて頂いてて感激でした

と、会場で昨日お会いしたシュークリームママさん一家と会えました
シュークリームママさんもこのモバックショウを見る為に上京されてました

少しの時間でしたがお話出来てとても嬉しかったです
また、会えることを楽しみになりました

午後から隣の国際会議場で菓子工業組合青年部全国大会
に参加してきました(この参加で上京した)
内容は式典に各県の活動コンテストの授賞式
公演はかもめの玉子で有名なさとう製菓の齊藤社長の話し
にはとても感化されました

全国大会終了後はモバックショウレセプションに
青年部も参加させて頂き美味しいご馳走を頂いた

その後は青年部の懇親会ビンゴゲームや
各県から色んな特産物を持って来られてて
酒が多かったですが、九州からはなんと森伊蔵が!!!
私は焼酎うといので良く分からなかったです
久しぶりに会うメンバーや新たに出会うメンバーとも
色んな楽しい話が出来て充実した日でした

ホワイトデーもあとわずかここはバシッと和スイーツで決まり

上京旅行記最終日【相模原編】

いよいよ最終日横浜の叔父さん宅を後にし
車で藤沢へ移動この為に車で来た位で自転車積載
藤沢のトレイルで久しぶりに自転車に乗りました
米軍の戦闘機が上空を飛びまくっててビックリ
ローカルの方ともお話できて楽しかった
夕方になり撤収

相模原に移動し駅前には假屋崎省吾の活けた花が
そこに待ち合わせしてたアワスケさんクロハチさん登場
挨拶もそこそこに居酒屋に移動

居酒屋では少し緊張しながらも話してると
とても楽しい2人ですぐに心打ち解けました
そうしてるとスナッチさん登場
ガッツある方で少しイメージと違った

楽しい時間はすぐに終わり最後に集合写真を撮らせてもらい

セルフタイマーが分からずふとした瞬間が撮れた
クロハチさんスナッチさんと別れ

アワスケさんを送って車内で話してると
アワスケさんネット上で色んな事を読み取られていて
相談に乗ってもらいいい話が出来て勇気をもらった

建具屋アワスケさんの仕事場には
凄い材料が立ち並んでいて
1本うん万円の吉野杉等で
やはり職人のこだわりが感じられた
アワスケさんの仕事場も見れとても感激し
お別れして岡山に向け出発

何処まで行けるかと思ったが
名古屋まで行かず途中で仮眠し
気が付くと朝の8時マズイと思って
再び西へ向け走り琵琶湖で休憩
無事昼過ぎに自宅へ帰れました
今回の上京で多くの方との出会い再会があり
とても良い思い出になり勉強になりました
長々と続いた上京旅行記もこれで終わりです

アワスケさんクロハチさんスナッチさん
心より有難うございました
また、飲みに行きますね

ホワイトデータイムリミット和スイーツのいちご大福なら文句無し

山陽新聞レディアにひな祭りの和菓子が掲載

山陽新聞レディアに小池菓子舗掲載されました

先日お伝えした山陽新聞レディアの取材で
ひな祭りの和菓子「雛餅･いちご雛」の作り方が
2007/2/22の山陽新聞レディアで掲載されました
「和みの雛祭り」と題して3つの掲載の中で
私の作ったひな祭りの和菓子は1番大きく掲載され
半面を使って掲載されました
手順をコマで写真掲載されて
工程テキストも私の提出したのを分かりやすく
編集頂いてましたたので初めての方でも作れるようになってました
ちなみに私の顔写真も載ってお恥ずかしい限りです

で、私が上京してる時に発行されたので
電話問い合わせが殺到し対応に追われたようで
私が帰ってからも電話が多かったです
草餅の「雛餅」は今回の掲載用に特別に作ったのですが
桜餅にいちごが乗ってる「いちご雛」は当店で販売してました
著作権の問題で表紙のみで掲載内容は掲載できませんが
ご希望の方は掲載紙面をメールで送らせて頂きます
ひな祭りは過ぎましたが草餅･桜餅を作ってみませんか

今日はホワイトデープレゼントにいちご大福大人気

昨日はホワイトデーのネット発送で追われましたが
今日は朝からホワイトデープレゼントを買い求める
お客様が多くご来店頂けました
お目当てはヤッパリいちご大福です
普段は女性客が多いですが今日は圧倒的に男性のお客様が
バレンタインのお返しをとハートの付いたいちご大福と
遠くは県境の方までご来店頂きました
皆さん口々に毎年お返しのプレゼント困るんだけど
このいちご大福は喜ばれると笑顔で仰って頂き有り難いです
今年も多くの女性に、このいちご大福がプレゼントされたでしょうが
喜んで頂けてると嬉しいです

倉敷市　水島コンビナート

配達で倉敷市水島へ行ってきました

西日本最大の工業地帯
小学校の社会の授業で勉強した
日本の四大工業地域「水島コンビナート」

倉敷駅から水島臨海鉄道も出てます

個人的に今1番撮りたい被写体が
この水島コンビナート、パイプや煙突やタンクなど
人間が作り出した美があると思います
今度は夜間撮影に行こうと思います

端午の節句で初節句を迎えられ内祝いのお返しなら