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上京旅行記4日目【モバック・青年部全国大会編】

幕張メッセ
今日は朝から出発で通勤ラッシュに乗るのが嫌で
叔父さん宅から地下鉄2駅の新横浜から新幹線で東京駅へ
京葉線に乗り換え、途中東京ディズニーリゾートが見え
羨ましいな〜と思いつつ目的地幕張へ
幕張メッセにて製菓製パンの機械・材料・包材のショウが開催されていて
この隣の会場で菓子工業組合青年部全国大会も開催され
今回の上京の理由はこの日にあった
モバック2007
とてつもない敷地に色んな製菓・製パンの機械等が出展されてて
機械で作ったお菓子やパンの試食を食べてると食べ過ぎて気持ちが悪くなる程だ
欲しい機械等では真剣に話を聞いたりととても勉強になる
和菓子技術講習
先日の東和会の方が和菓子の技術講習のブースを出されていた
手作りどら焼き
私の行った時はどら焼きを焼いていて
生地を流す手さばきは、さすがでした
ふっくらどら焼き
勿論出来立ての試食を頂きましたが
ふんわりとしたどら焼きでしっとりした餡が絶妙でした
(お局様来れば良かったのに・・・)
季節の上生菓子
季節の上生菓子の展示もされてましたが
さすが東和会素晴らしい菓子が並びます
工芸菓子
工芸菓子は見事な出来で
躍動感までが伝わってきます
星武二先生
専門学校の紹介ブースで私が専門学校在席中に
教えて頂いた先生と久しぶりに対面しましたが
覚えてて頂いてて感激でした
シュークリームママさん???
と、会場で昨日お会いしたシュークリームママさん一家と会えました
シュークリームママさんもこのモバックショウを見る為に上京されてました
シュークリームママさんと第2段
少しの時間でしたがお話出来てとても嬉しかったです
また、会えることを楽しみになりました
菓子工業組合青年部全国大会
午後から隣の国際会議場で菓子工業組合青年部全国大会
に参加してきました(この参加で上京した)
内容は式典に各県の活動コンテストの授賞式
公演はかもめの玉子で有名なさとう製菓の齊藤社長の話し
にはとても感化されました
モバックレセプション
全国大会終了後はモバックショウレセプションに
青年部も参加させて頂き美味しいご馳走を頂いた
森伊蔵
その後は青年部の懇親会ビンゴゲームや
各県から色んな特産物を持って来られてて
酒が多かったですが、九州からはなんと森伊蔵が!!!
私は焼酎うといので良く分からなかったです
久しぶりに会うメンバーや新たに出会うメンバーとも
色んな楽しい話が出来て充実した日でした

ホワイトデーもあとわずかここはバシッと和スイーツで決まり

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■ シュークリームママさん・・・

シュークリームママさんこんばんわ
東京ライフもう少し続きますよ
しかし濃い日々を送りました
ショーケースいよいよ来週ですか
掲載楽しみにしてますね
私の収穫はシューママさん一家や友人に
あえた事が何よりも収穫です
そのショーケース屋さん先日家にも挨拶来て頂けました
聞くと知り合いがほぼそこのメーカーでビックリ
店の改装考えてるので私も相談して
シューママさんのようにやってみたいですね
頑張ります!!!
四代目 | 2007-03-12 22:38 |

■ 藍ちゃんのママさんこん・・・

藍ちゃんのママさんこんばんわ
多分鷲だと思います。これは加藤先生が詳しいでしょうね
ここまで行くと本当に職人技ってより根性ですよ
で、買いに行っちゃうのですね(笑)
食べすぎにはご注意くださいね
四代目 | 2007-03-12 22:33 |

■ KETUさん毎度っす 新宮・・・

KETUさん毎度っす
新宮に居るとネオン恋しくなるでしょうね
ってネオンの撮影じゃあないですよね(笑)

プロジェクト実行KETUさんどうぞどうぞ
じゃあ俺やる俺やる、どうぞどうぞ(ダチョウ倶楽部風)
ってこれで大した事なかったら何だかな〜って感じでしょ
四代目 | 2007-03-12 22:30 |

■ すーやん毎度っす そう・・・

すーやん毎度っす
そうですね色んな方と話して
色んな事を吸収出来る機会って
そうそう無いですよね
本当に良い勉強になりました
実践で生かせれてないのが・・・
19日宜しくです吸収しまっせ
四代目 | 2007-03-12 22:26 |

■ 充実した東京ライフでし・・・

充実した東京ライフでしたね。
あの時、見に行ったブースでの商談がまとまり、
ショーケースが当店に来週納入されます!
また、ケーキの箱も変えました!
モバックショー行って、良い物は即実行です。
四代目さんも収穫ありましたか?
シュークリームママ | 2007-03-12 19:16 |

■ 鷲ですか?凄く迫力あり・・・

鷲ですか?凄く迫力ありますね!
先日、ビックサイトに行ってきました。
和菓子も見事な職人技ですね!
では今から買ってきます。


藍ちゃんのママ | 2007-03-12 15:51 |

■ こんにちは〜 はぁ、都・・・

こんにちは〜
はぁ、都会の汚れた空気が吸いたくなってきました。
ネオンが恋しい…

はやく四代目プロジェクト実行に移してくださいね〜
私はそれからやりますんで( ̄皿 ̄)うしししし♪
KETUNORI(^-^)ノ | 2007-03-12 12:07 |

■ まいどっす。 全国大会・・・

まいどっす。
全国大会お疲れ様でしたね。
いろいろ見たり聞いたり味わったり出来て良かったですね。
こう言う事が非常〜に大事なのですよね。
すーやん | 2007-03-11 01:02 |
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