和菓子への思い

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お店案内

郵便番号701-0304
岡山県都窪郡早島町早島1365
中国銀行早島支店東隣
��086-482-0252
地図はこちら
営業時間　8:00〜19：00
年中無休　　駐車場2台有り
JR瀬戸大橋線･JR宇野線　早島駅下車徒歩10分
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管理人　四代目

小池菓子舗　四代目
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【四代目の一言】
急に暑くなったりと
皆さん体調壊されて
ないでしょうか
天気のいい日には
どこか遊びにでも
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和菓子教室
和菓子教室の先生
 

夏祭り

水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
五代目と倉敷の夏祭りへ重要文化財『大橋家』で友人が
開催してる祭り珍しい場所での祭りとあって
ＫＣＴに上記写真の時、取材され放映で五代目メディアデビューしてたようです
良い思い出が出来た夏祭り
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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サンサン

水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
昨日も暑かったと思ったら岡山の最高気温38度、全国2位だったようです
その日中に8時間草刈してたら５Ｌ飲んでました
帰ってから頭が重かったのは日射病か
日射病・熱中症には気をつけて下さい
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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讃岐で

水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
菓子組合の会合で香川県へ行って来ました
讃岐と言えばうどん三昧
水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
これも名物の「鳥坂まんじゅう」酒まんじゅうですが
蒸したて美味い。久しぶりの四国楽しかったです
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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久しぶりの夕焼け

水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
吉備路に夕焼け久しぶりに真っ赤になりました
水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
あまり期待してなくてレンズも標準のみ
夕日が沈み後ろの空が焼けてきて
前の空が明るくなりピンク色に色づき始めました
水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
斜光のように面白い現象がみれました
思わぬ人とも会え楽しいひと時でした
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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早島町の風景

再生時間30秒位なのでお時間ある方は見てください
※音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
3連休友人が店に訪ねて来てくれ
我が町内の撮影をしたいと案内させて頂きました
暑かったですが久々の我が町、早島町の撮影を楽しめました
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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朝もやの中の蓮の花


再生時間30秒位なのでお時間ある方は見てください
※音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
2010/7/10岡山県久米郡久米南町宮地やすらぎの里に行って来ました
現地に着いたのが朝6時にもかかわらず多くの方が来られてました
やっぱ蓮の花は朝ですよね心洗われました
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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梅雨明け

水まんじゅう【和菓子】水まんじゅう
本日、岡山も梅雨明けしましたね
で天気の良いのは良いのですが真夏日ですね
当店工房はそんな事は関係なくオーブン・蒸し器・コンロと
火を扱い灼熱の中和菓子を作ってます
汗をかいた時は麦茶とは冷たい和菓子が心落ち着きますね
水まんじゅう
水まんじゅうで心は涼しく

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専門学校和菓子講師で校内販売

和菓子講師
専門学校で和菓子の校内販売をしました
今まで洋菓子・パンと校内販売をしてから最後の校内販売
私の方が段取りが分かってませんでしたが
学生が各班でこれが売れるだろうと考え作った和菓子
チャレンジした和菓子もあり私もビックリ和菓子もあり
販売は大勢の学生に並んで頂き販売30分で完売
今回、学んだことを活かし、お菓子作りだけでなく、
より良い接客の出来るパティシエを目指してこれからも勉強していきま す！！
和菓子教室
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専門学校和菓子講師で校外販売

和菓子講師
久しぶりに専門学校の和菓子講師をしてる記事を掲載するので
ご存知無い方も居られると思いますが
月に2〜3日専門学校の和菓子講師をして今年で5年目になります
今年度はチェレンジショップとして学生が考え作ったお菓子を販売する
企画をし校内販売を数回こなしサンさんおかやまで初めての校外販売をしました
和菓子講師
最初は緊張もあり声もでてませんでしたが
徐々に笑顔も出て多くの多くのお客様に買って頂きました
マスコミにも注目され3社に取材頂きました
今回の販売でお客様が喜んで頂ける楽しさが分かったかと思います
和菓子教室
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和菓子教室【倉敷】和菓子教室

和菓子教室【倉敷】和菓子教室
2ヶ月に1回のペースで講師依頼頂いてる
デオデオ倉敷本店にて和菓子教室の講師を2010/6/19してきました
今回は水まんじゅうとわらび餅で
水まんじゅうは定番のこし餡と青梅の甘露煮を入れました
和菓子教室【倉敷】和菓子教室
製造の時間より冷却時間に時間を取られ
水まんじゅうは保系する前に出しましたが
上出来でお子さんも多かった中、和気藹々とした
和やかな和菓子教室を開催できました
次回8月に秋の和菓子で開催を予定しております
和菓子教室
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和菓子教室【岡山】和菓子教室

和菓子教室【岡山】和菓子教室
岡山の着物の着付け教室さんより和菓子教室の依頼を受け
和菓子講師を2010/6/10にしてきました

事前の打ち合わせで会議室で開催されるとの事で
火を使わない上生菓子をさせて頂きました
季節の上生菓子と着物の着付け教室さんに因んだ
和菓子を考えさせて頂きました

季節の和菓子は大人の色で紫を使った『紫陽花』と
着物のイメージで外郎餅で着物の衣を使い
食べても美味しい様に白餡といちごを頭にし
『いちご姫』と名づけました

参加者の皆さん全員着物で緊張しながら
講習時間が1時間って事もあり駆け足で進めさせて頂き
説明不足な所もあったと思いますが
皆さん手際よく楽しく作って頂き
あっという間に終わった和菓子教室でした
和菓子教室
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サイズの大きい麦わら帽子

サイズの大きい麦わら帽子
昨年ご紹介したサイズの大きい麦わら帽子
昨年より暑い日には快適に過ごさせて頂いてます

今年私のＢＬＯＧ掲載で多くの反響を呼んでます
製作して頂いた襟立製帽所には多くの問い合わせを頂き
多くのご注文を頂いてるようで
ここに目をつけた帽子コムが販売をすることになりました
商品ページには私の写真も使って頂けてるサイズの大きい麦わら帽子

私のわがままで作って頂いたサイズの大きい麦わら帽子
こんな事になるとは思ってもいなかったですが
私と同じく頭が大きくて悩んでられて
暑い夏に麦わら帽子が欲しい方が喜んで頂ければ
私も嬉しいです


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早島最中

早島最中
早島の銘菓『早島最中』
餡と皮が別な手作り最中
粒餡には柔らかいお餅が入ってます
１個　　167円

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雑誌「倉式」vol.06販売

いちご大福【和スイーツ】いちご大福
第6回CREATIVE COLLABORATION 倉式＃6111匹の龍の末裔
を以前こちらで掲載させて頂きました
111匹の龍の末裔を含めた内容を倉式vol.06で掲載されています

再生時間3分位なのでお時間ある方は見てください
※音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
今回の倉式vol.06には111匹の龍の末裔の写真が
私の上記のスライドの中の写真が数点使って頂きました
最終ページのクレジットに私の名前が載ってます
当店でも販売中一冊300円です
いちご大福/お取り寄せ
当店1番人気商品いちご大福

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掃海母艦ぶんご

いちご大福【和スイーツ】いちご大福
玉島ハーバーフェスティバルに終了間じかに行って来ました
今回のメインは掃海母艦ぶんご
2005年に上映された映画「男たちの大和」の撮影に協力し
内火艇から大和に乗り込むシーンに使われました。
いちご大福/お取り寄せ
当店1番人気商品いちご大福

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吉備路れんげウイーク和太鼓ライブ　零　ＺＥＲＯ


吉備路れんげウイーク5/5も行って来ました
今回は和太鼓ライブ色々な所で和太鼓聴きますが
今回のゲスト愛知県岡崎市から来られた零ＺＥＲＯは
見る人を魅了し会場が一体となり感動致しました
４分程のスライドショーです お間あれば見てやって下さい
※ 音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
母の日ギフト花と和スイーツ2008
母の日ギフトに花とスイーツで感謝の気持ちを

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吉備路れんげウイーク　幻想の響宴


吉備路れんげウイークで幻想の響宴に行って来ました
神楽ってまじまじとは始めてみましたが素晴らしかったです
2分程のスライドショーです お間あれば見てやって下さい
 ※ 音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
母の日ギフト花と和スイーツ2008
母の日ギフトに花とスイーツで感謝の気持ちを

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ＴＡＴＵＮＯ


 兵庫県龍野市へ所用で行って来ました
とても素晴らしい町並みを残されてました
30秒程のスライドショーです お間あれば見てやって下さい
※ 音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
母の日ギフト花と和スイーツ2008
母の日ギフトに花とスイーツで感謝の気持ちを

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早島春便り


地元にも春がやってきました
YOKOさんがやってたソフトToycamera Analogcolor試してみました
これは使えるToycamera買う必要がなくなりかなり遊べそうです
30秒程のスライドショーです
お間あれば見てやって下さい
※ 音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
母の日ギフト花と和スイーツ2008
母の日ギフトに花とスイーツで感謝の気持ちを

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丹後旅行記


3月末に丹後へ五代目と旅行してきました
お世話になった方々ありがとうございました
１分程のスライドショーです
お間あれば見てやって下さい
※ 音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
母の日ギフト花と和スイーツ2008
母の日ギフトに花とスイーツで感謝の気持ちを

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倉敷春宵あかり2010

倉敷春宵あかりに今年も何とか行けました
１分半程のスライドショーです
お間あれば見てやって下さい
※音楽が流れますボリュームにはお気をつけ下さい
桜餅ロールケーキ
和と洋のコラボ新スイーツ『さくら餅 ロール』

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人それぞれ

桜餅ロールケーキ　スイーツ
色んな方とお話をしてると
感覚の違いで驚かされる
これも勉強です
桜餅ロールケーキ
和と洋のコラボ新スイーツ『さくら餅 ロール』

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春うらら

母の日ギフトスイーツ
春ですね温かくなりましたね
寒い時期、梅と菜の花見に行きました
母の日ギフト花と和スイーツ2008
母の日ギフトに花とスイーツで感謝の気持ちを

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デオデオ倉敷本店にて和菓子教室開催

和菓子教室【倉敷】和菓子教室
先日お知らせしたデオデオ倉敷本店にて和菓子教室の
講師を2010/4/2してきました
今回はいちご大福と仲間たちのキャッチコピーで
いちご大福以外にも梅大福・生クリーム入りの抹茶大福をやって頂きました
和菓子教室【倉敷】和菓子教室
大福生地は電子レンジで出来るお手軽なお餅を作り
皆で楽しく大福を作れました
終了後の質問も多く皆さん熱心で
ご家庭でも作って楽しんでもらえるんではないでしょうか

次回6月にデオデオ倉敷本店にて和菓子教室開催予定ですお楽しみに
和菓子教室
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RSK山陽放送　イブニングDONDONで放送されました

RSK山陽放送　イブニングDONDON
RSK山陽放送　イブニング DONDONの放送が
2010/4/2(金)15：30分位で岡山・香川のさくらスイーツの特集で
岡山・香川から２店舗づつのさくらスイーツを紹介されました
RSK山陽放送　イブニングDONDON
その中で岡山代表としてシトロンと小池菓子舗コラボ『さくら餅ロール』が紹介されました
まず小池菓子舗で収録しシトロンへ桜餅をもって行くのを
奥富さんが同行して頂きシトロンで収録
RSK山陽放送　イブニングDONDON
シトロンでは製造工程や私へインタビューを受けました
短い時間でのまとめ方が難しいですね
魅力的にさくら餅ロールを放送頂けました
奥富さん始めスタッフの皆様有難うございました

香川の菓子屋さんは知り合いが出演してました
桜餅ロールケーキ
和と洋のコラボ新スイーツ『さくら餅 ロール』

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岡山駅前で和菓子教室

和菓子教室【岡山】和菓子教室
2010/3/6和菓子教室の講師の依頼で
岡山駅前のオフィスで和菓子教室を開催いたしました
和菓子教室【岡山】和菓子教室
ここの会社も今回で3回目、担当の方もいつもの感じで良いですよね
と、段取りはバッチリで開催出来ました
和菓子教室【岡山】和菓子教室
終止和やかな雰囲気　どの和菓子教室でもそうですが
楽しむ和菓子教室が私のモットー
和菓子教室【岡山】和菓子教室
今回場所が会議室だったので上生菓子3品を作って頂きました
受講生の皆様有難う御座いました
和菓子教室
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RSK山陽放送　イブニングDONDONに出演

RSK山陽放送　イブニングDONDON
何度か出演しているRSK山陽放送　イブニングDONDONの出演依頼がきました
おなじみの奥富さんからさくら餅ロールの取材で
小池菓子舗とcitron両店舗に取材頂きました
桜餅ロールケーキ　スイーツ
今回、春の番組改正での新コーナーらしく
岡山・香川のさくらスイーツの特集で
岡山・香川から２店舗づつのさくらスイーツを紹介するようです
コーナー名も聞いてなかったんですが・・・。
放送時間内どこかで出ます(笑)

放送日時：2010/4/2(金)15：00〜17：00
放送局：RSK山陽放送　
番組名：イブニングDONDON

岡山・香川の方は是非ご覧ください

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デオデオ倉敷本店にて和菓子教室のお知らせ

和菓子教室
もうお馴染みになりましたデオデオ倉敷本店にて和菓子教室の開催が決まりました
今回で3回目のデオデオ倉敷本店での和菓子教室
毎回人気の和菓子教室なのでお知らせ致します

日時：2010/4/2(金)11：00〜13：00
場所：デオデオ倉敷本店　岡山県倉敷市笹沖
内容：いちご大福・梅大福・生クリーム入り大福
募集内容：電話予約086-422-2011
　デオデオカード会員様　1000円
　カード会員以外一般　　2000円
詳しくは→デオデオ倉敷本店クッキングスタジオ

今回春休み期間中と言う事もあって
お子様にも人気の旬のいちご大福を中心に新しい大福にも
チャレンジしてみようと思います

募集の状況は分かりませんが
是非上記お電話にて問い合わせてみて下さい

和菓子教室
和菓子教室の先生をお探しなら
和菓子教室の先生を上記のように依頼頂いております
是非お気軽にご相談下さい

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ご無沙汰です

いちご大福【和スイーツ】いちご大福
ご無沙汰しております
お彼岸忙しくしてましたが
相変わらず元気にはしております
BLOG更新滞ってましたので
ネタもたまってますので更新して行きます
お付き合い宜しくお願い致します
桜餅ロールケーキ
和と洋のコラボ新スイーツ『さくら餅 ロール』

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