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くるみ饅頭

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焼菓子も色んな種類を作ってるのですが
粒餡の焼菓子は2種類でこちらが「くるみ饅頭」
焼菓子生地に粒餡を包みクルミをのせて焼いたお菓子です

この季節電子レンジで温めて召し上がって頂くと
アツアツでより美味しいですよ!

ギフト箱も取り揃えております
お歳暮シーズンにも如何でしょうか?

粒餡好きなあなたくるみは如何でしょうか

専門学校授業で芋・栗菓子

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秋も深まり収穫の季節、美味しい芋や栗を使い
専門学校の授業で和菓子を作りました

栗蒸ようかんに新栗を使い
黄味時雨にも栗を包み
さつま芋を焼き裏ごしし芋ようかんを練り
さつま芋が残ったので特別メニューで
大学芋を私が作り皆に振舞ったら
かなり美味しかったらしく
来年の学祭のメニューにするらしい

秋の味覚を和菓子で楽しんでもらって
充実した授業でした
和菓子教室
和菓子教室の先生をお探しなら

お菓子クイズキャンペーン

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全国菓子協会がしてるサイトお菓子ナビ.com
「お菓子クイズキャンペーン」が応募期間中です!!
お菓子に関するクイズ5問を答えて応募するだけで
1万円やお菓子3000円分が当たります!!!

応募用紙は小池菓子舗店頭にありますが
ネットからも応募する事が出来ますので
これ見てる方はネットから応募下さい
お菓子クイズキャンペーンネット応募

作文コンテスト「お菓子で元気になろう
もやってます小・中学生対象です
学校単位でも応募できます
審査員にはアグネスチャンさんが!!
こちらも高額の図書券が賞によってあります
是非、作文書いて送ってみてくださいね

桃太郎ぶどう「桃太郎大福」販売終了間近

桃太郎ぶどうの大福桃太郎大福
毎年大好評の桃太郎ぶどうが1粒入った『桃太郎大福』

桃太郎ぶどう一粒入りの『桃太郎大福』
【志村動物園】【おもいっきりテレビ】【スッキリ!】【Hanako】【週刊現代】
で紹介頂いた事もある大福です
今年も大好評を頂きオカヤマアワードパーティー会場で
著名人の方にも絶賛頂き、中西圭三さんは以前からこの菓子のファンだそうです

ご好評を頂いてまだまだ続けて販売したい商品ですが
農家さんの桃太郎ぶどうがなくなりましたので
まもなく今シーズン終了です
来年は9月上旬からの販売となります
宜しくお願い致します

ひろしま菓子博2013情報!

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        【広島菓子博2013
来年の話でチョット先が長いのですが
来年GW付近で広島菓子博が旧広島市民球場跡地で開催されます
菓子博は4年に1回開催されるお菓子の大イベント
中国地方で開催されるのは数十年ぶりですが
前回は姫路で開催され岡山を挟んで
近県で2回も開催されることはないでしょう
毎回なのですが菓子博大人気で毎日数万人の人手で賑わいます

私も青年部ブースでクリームあんみつを販売のお手伝いに
合計一週間は会場にいます
ブースも色々とあり工芸菓子のブースは圧巻です
広島近県の方そうでない方も是非広島菓子博にお越し下さい!!!

おかやまバトン『おかえり志津中!ぼっけぇ岡山WinterCamp2012』

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OKAYAMAAWARD学生部門受賞の石川さんのおかやまバトン復興支援をしてる団体で
宮城県南三陸志津川中学校の野球部のメンバーを2泊3日で受け入れされ
洋菓子部門受賞のシエルブルーの伊藤シェフと何か協力できないかから話が始まり
打ち合わせで居合わせたボランティア部門受賞のダブララサの河上さんもご協力頂くことに

野球部のメンバーは岡山で宿泊し野球の練習・交流試合や勉強までの充実な3日間で
最後の夜(Xmas)にお別れ会の場で色んなイベントをし
その中で私は上生菓子の練切り「牡丹」を皆の前で実演し
皆にも作ってもらいました手にくっついたり餡が包みきれなかったりと
苦戦してる子も居ましたが1個目でこれ!ってほどの素晴らしい出来の子も居ました
保護者のお母さん方も熱心にされて「先生これどう?」って私も驚くほどでした
中学生の野球部のメンバーが和菓子作りにどれだけ興味を持ってもらえるか
不安もありましたが皆熱心に楽しく笑顔が絶えない和菓子作りでした
志津川にはお菓子屋さんはあるらしいですが上生菓子を作ってる
和菓子屋は無いようでいい思い出になってれば嬉しいです

和菓子と言えばお茶、ダブララサの河上さんがお抹茶を皆の分立てて頂きました!!
河上さんお茶の道具をすべて用意頂きいっぺんに50以上のお抹茶を立てるのは
すごい大変だったと思いますが河上さん終始笑顔でお茶を立てて頂きました
志津川中のメンバーも普段飲まない抹茶と和菓子で
心和むひとときを過ごして頂けたと思います
私も後でお抹茶頂いたのですがクリミーでメッチャ美味しかったです
河上さんには打合わせに居合わせ私が無理にお願いしましたが
とても良いひとときとなりました、ありがとうございます

シエルブルーの伊藤シェフは私達が和菓子作りをしてる間に
結婚式のケーキのような大きさのケーキをサンドし
皆がお茶とお菓子を食べ終わった頃にケーキショータイム
ゲストパティシエで志津川中野球部キャプテンと副キャプテンが
シエルブルーのコック服とコック帽を被って登場
2人を中心にフルーツの盛り付けをし伊藤シェフが
おかやまバトン『おかえり志津中!ぼっけぇ岡山WinterCamp2012』と
書いておかバトちゃんがサンタになった特別プレートを付けて出来上がり!!!
皆でフォークを持ちそのまま夢の大人食いですごいことになりました!!
無残なケーキになりましたが私も後で食べさせてもらいましたが
メチャ旨!!こんなに美味しく楽しくケーキ食べたのは初めてだったと思います

私達が企画したイベントは大盛況で野球部のメンバー・保護者の方・おかバトスタッフ
皆が笑顔溢れるイベントでやってる私達も笑顔を見ながら幸せな気分になれました
震災で多くの方が亡くなられ被災地の方々は過酷な避難生活をされて
映像を見る度にやるせない気持ちになってましたが
初めて被災者の方々と接しましたが子供達の活気と笑顔に
この子達が居れば絶対復興すると明るい未来が見えたような感じでした
私達もOKAYAMAAWARDでおかバト石川さんのつながりで
参加させて頂いた『おかえり志津中!ぼっけぇ岡山WinterCamp2012』
一緒に楽しませて頂き初めて素敵なXmasを過ごせました
心より感謝致しますありがとうございました

志津川中学校野球部のメンバーの明るい未来と復興を願っております
当日の模様は⇓でご覧下さい