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専門学校授業で芋・栗菓子

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秋も深まり収穫の季節、美味しい芋や栗を使い
専門学校の授業で和菓子を作りました

栗蒸ようかんに新栗を使い
黄味時雨にも栗を包み
さつま芋を焼き裏ごしし芋ようかんを練り
さつま芋が残ったので特別メニューで
大学芋を私が作り皆に振舞ったら
かなり美味しかったらしく
来年の学祭のメニューにするらしい

秋の味覚を和菓子で楽しんでもらって
充実した授業でした
和菓子教室
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