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専門学校授業2回目

紅白饅頭
5月17日2回目の授業を行いました
今回は前回の授業で実習した種切り・餡切り・包餡の基礎技術を
使い桜餅と小麦饅頭の実習をしました
桜餅・小麦饅頭のレシピ・ポイント・歴史・材料の説明をし
早速、実習開始し小麦饅頭は紅白にしました
最後に焼印と焼印に応じた葉っぱ等を筆で書いてもらいましたが・・・
紅白饅頭?
こんな感じな紅白饅頭もありました(大汗)
今年もどうなる事やら・・・。

コメント

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■ お局様こんにちわ 確か・・・

お局様こんにちわ
確かに授業は楽しいのが1番ですね
和菓子の授業は回数も少なく
1年生時のみなので楽しい思い出が残るように
心がけて授業してますが
団子3兄弟につづく、和菓子出来るように生徒に頑張ってもらいます。
ご期待下さいね
四代目 | 2007-05-28 16:41 |

■ お局も大賛成! たのし・・・

お局も大賛成!
たのしいじゃ〜ん!
団子3兄弟につづく、子供達が和菓子に興味持つものが出来たらいいですね。
お局です | 2007-05-26 21:53 |

■ 佐藤さんご無沙汰してま・・・

佐藤さんご無沙汰してます
その節は大変お世話になりました
柏餅なっちゃんとカズ君ががっつきましたか(笑)
7月は違う夏菓子を佐藤さんにお持ちしますね
で!!7月来られるんですね!!
是非、私の家にお泊りください
狭い家ですし何もお構い出来ませんが
自分の家の気分で気兼ねなくどうぞ!!
コースまでは高速で30分です(下道だと1時間)
瀬戸中央道早島IC降りてすぐです
地図→http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E133.49.46.8N34.36.1.1&ZM=8
どうしてもホテルってことでしたら
カズネ達が泊まってた広島県福山市の
ビジネスホテルが安いらしいです
どうするかこちらにいつでもお気軽にご連絡下さい
http://okayama-okashi.com/amaresu/contact.htm
四代目 | 2007-05-26 20:25 |

■ どらさんこんばんわ ヤ・・・

どらさんこんばんわ
ヤッパリ面白いのってこれを期待されてたんですね
本来の形も大切なので覚えてもらいたいのですが
どうしてもこんな事になります…
今年もどらさんのご期待にそえる作品が出てくると思いますよ
来週授業あるのでご期待くださいね
四代目 | 2007-05-26 20:13 |

■ 母さんこんばんわ 相変・・・

母さんこんばんわ
相変らず元気ですよ
今年はまだ様子を伺ってますが
次回からはどんな事になってるやら
ご期待下さい(汗)
四代目 | 2007-05-26 20:10 |

■ こんには 先日は美味し・・・

こんには 先日は美味しい柏餅&大福ご馳走様でした!柏餅は子供が爆発的に食べ・・・私の胃袋には入りませんでしたょ。ありがとうございました。ところで、7月始めて岡山のレースに行こうと検討中 コース近くに安いお勧め宿あったら教えて下さい (うっ!人を頼りにし自分で探せない私・・)
上越の佐藤です | 2007-05-26 09:07 |

■ いいですね、やっぱり面・・・

いいですね、やっぱり面白いのがでてきましたね。
型にはまらない若い子の感覚はやっぱり面白い。
四代目先生も教えがいがありますね。
これから続く授業報告楽しみです。
お菓子処東京堂のどら | 2007-05-25 22:49 |

■ こんばんは お元気そう・・・

こんばんは
お元気そうですね。
今年も楽しそうですね〜
楽しみにしております。
cotton母 | 2007-05-25 21:59 |

■ 晶子さんこんにちわ 確・・・

晶子さんこんにちわ
確かに面白いんで私も撮りましたが
授業としてはあまり高評価出来ず
困りもんでもあるんですが
感性を引き出せるような授業内容を
考えていかなければと思います
四代目 | 2007-05-25 19:21 |

■ ひとみさんこんにちわ ・・・

ひとみさんこんにちわ
顔書いてるのいい・素敵!!っすか
そこまで言われると本気で商品化しないと
とまで思ってしまします
商品化現実的になったら
ひとみさんモニターお願いしますね
四代目 | 2007-05-25 19:13 |

■ 秀君こんにちわ 今年の1・・・

秀君こんにちわ
今年の1年生は昨年とはカラーが違うが
やる事は同じ事やってるね
私は昨年学んだ事でグレードアップして
教えることを考えてます
四代目 | 2007-05-25 19:03 |

■ TAKAさん毎度! 相変らず・・・

TAKAさん毎度!
相変らずやってるね
こん詰めすぎない様に
寝なよ!
四代目 | 2007-05-25 19:01 |

■ とってもおもしろい紅白・・・

とってもおもしろい紅白饅頭じゃないですか?
このお饅頭を作った生徒さんは、遊び心があって、将来が楽しみですね。
ユニークな発想を何より大切にしてあげないとね…
晶子 | 2007-05-25 13:36 |

■ お饅頭の顔、いいですね・・・

お饅頭の顔、いいですねぇ。(笑)
素敵です!
顔のついたお饅頭、本気でいいかもしれませんよー。
かわいいですものっ。
売れるかもっ。^-^
アイス屋ひとみ | 2007-05-25 13:35 |

■ 今年の一年もおもしろい・・・

今年の一年もおもしろい生徒がいるみたいですね。がんばって下さい
秀 | 2007-05-25 09:09 |

■ 四代目さんご無沙汰して・・・

四代目さんご無沙汰しております!
indexリニューアルしていました(^_^;)
良かったらご感想よろしくおねがいします!
taka | 2007-05-24 21:05 |
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