専門学校授業でおはぎ
専門学校の授業でこし餡・粒餡を作りました
餡は和菓子の命、小豆からにて豆を潰し
こして練り上げこし餡の事を分かってもらいました
午後から自分たちで作った餡でおはぎを作り
皆で出来立ての餡のおはぎを食べましたが
餡の素晴らしさ美味しさを分かってもらえました
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