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専門学校後期授業

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専門学校の授業も後期へ突入してます
前期で学校授業多く和菓子の授業がかぶり
後期に授業が集中してほぼ毎週に近い状況で学校に行ってます
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今期の1年生で7期目の生徒
1日6時間の授業で和菓子実習するのですが
和菓子のジャンルでの実習となり
上の写真の日は焼菓子を作り
下の写真の日は根っこからできる
葛粉・わらび粉を作ったメニュー
こんな感じで授業を進めてますが
生徒の協力で何とか無事出来ています
今週も授業あるので頑張るぞ!!
和菓子教室
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