○和菓子の小池菓子舗○

お歳暮ギフト【菓子専門学校の洋菓子特別授業】お歳暮

久しぶりの専門学校の掲載
この日は私受け持つ和菓子の授業だったが
広島から態々、有名洋菓子シェフが特別授業をされるとの事で
私は撮影班

実際の洋菓子店での実践的な工程や
扱う立場としての製造工程など
普段の授業ではないような話を聞きながらの授業
生徒の皆は身になったかな

お歳暮ギフトに和菓子