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野暮用でコスモス

コスモス
朝から久しぶりに電車とバスを乗り継いでコスモスを見に行きました
コスモス
って冗談である場所に野暮用で行きました
がデジ1も持って行きました
コスモス
初めての花の撮影で楽しくて撮り捲り
コスモス
円ボケも練習中です
つまらない野暮用でしたが少しの時間でかなり楽しめました

急遽備中国分寺へ

吉備路 備中国分寺
今日は自家用車で何処行こうかと思ってぶらぶらしてると
夕日が沈みだし急遽備中国分寺へ
吉備路 備中国分寺
途中、高松稲荷の大鳥居が夕日に染まってた
吉備路 備中国分寺
あと少しで国分寺ってところで夕日が沈んだが
吉備路 備中国分寺
空はあかね色に染まりコスモスも綺麗
吉備路 備中国分寺
空がグラデーションを出しコスモスに光を当ててみた
かなりムズイ・・・。

ネットビジネス講習会

加藤忠弘講習会
ネットビジネスを加藤先生に教わって早5年
デジタル1眼レフで写真の世界に引き込まれたのも加藤先生
この日の講習も濃かった。。。
加藤忠弘講習会
で、呆然の四代目
ま、まずいぞ(汗)

国分寺の夜

吉備路備中国分寺
この日も夕方国分寺へ愛車を走らせた
吉備路備中国分寺
思っても見ない夕焼けに感激しお天道様に感謝
吉備路備中国分寺
十六夜いざよいの月をめでながら皆で楽しい談笑

桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」作業風景

昨年はOHKニョッキン7にてインパルスさんに絶賛頂き
先月は午後は○○おもいッきりテレビで角さんに絶賛いただいた
普段は見せることの無い
桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」作業風景をお見せ致します
桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」
まずは柔かいプヨプヨの羽二重餅を粉箱へ
桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」作業風景
餅を広げ白餡を入れ包んでいく
ここでは手早くしないと手に餅が付く
桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」作業風景
桃太郎ぶどうを入れさらに白餡を入れる
白餡の量も手先の感覚で入れていく
桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」作業風景
最後に上から親指で押しながら包み上げる
この間数十秒で出来上がる職人技で
桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」は作られています

夜画

夜景
久しぶりに夜の繁華街へ
夜画
こんな時もデジ1は忘れず一緒にお出かけ
夜画
いっぱい撮ってると撮った覚えの無い物まで出てきます。。。

我が町の風景 Vol.1

岡山県早島町の風景
夕方少しの時間で新たなレンズを試しに
我が町をぶらりとお散歩撮影
岡山県早島町の風景
近くのお寺には備前焼の狛犬
岡山県早島町の風景
秋の風を感じながら路地を歩く
岡山県早島町の風景
昔の庄屋さんの家で、まだ住んでられます
岡山県早島町の風景
階段を登り子供の頃の懐かしさが蘇る
岡山県早島町の風景
今はやってられない病院

まだまだ撮ったので明日もお届けしますお付き合い下さい

桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」は10月一杯は必ず販売します

我が町の風景 Vol.2

岡山県早島町の風景
我が町のお散歩も第2弾
岡山県早島町の風景
ここも昔の庄屋さんの家で今は公共施設で展示会場などに使われています
岡山県早島町の風景
裏口の入った所には藁葺屋根のお茶室
岡山県早島町の風景
あがらせて頂き縁側で管理人のお姉さんと談笑
岡山県早島町の風景
庭も綺麗にされてて寛げる
岡山県早島町の風景
やはり近所の撮影は気楽で良い今度は今回行ってない所を撮影に行ってみよう

桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」10月が最盛期!!

「米まつり」にて和菓子作り体験開催

米祭り2007にて和菓子作り体験
今週末地元コンベックス岡山にて農林水産祭のなかの
米まつり2007の中で菓子工業組合青年部が
和菓子作り体験を開催致します
米祭り2007にて和菓子作り体験
この写真は昨年の模様です
日時  10月13日(土)
     10:00〜17:00

     10月14日(日)
     10:00〜16:00

場所  コンベックス岡山(中展示場内)

内容  和菓子作り体験(有料)
     練り切り製上生菓子2種類2個つづ合計4個

参加費 500円

主催  岡山県菓子工業組合青年部、岡山青年会

米まつり2007WEBサイト
http://www.pref.okayama.jp/norin/seisan/kome/

13日全日、14日午前中には、当番なので会場で和菓子作りをご指導します
プロの技を教えますお子さんからお年寄りまでお気軽にご参加下さい
色んなイベントもあるので遊びに来てください

はさがけもち米の生産地、棚田の風景

はさがけもち米の生産地、棚田の風景
朝から県北に仕事で撮影に行きました(本当に仕事ですよ)
三咲町(旧 中央町)の秋政地域の山の頂上にある両山寺
立派な杉の木が印象的でした
はさがけもち米の生産地、棚田の風景
田んぼは稲刈りを終えた所が多かったです
はさがけもち米の生産地、棚田の風景
来る道中もでしたが彼岸花があちらこちらで満開
田園風景に赤の彩を添えてました
はさがけもち米の生産地、棚田の風景
コスモスもこの辺はもう終りそう
でも、秋風に揺られ気持ち良さそう
はさがけもち米の生産地、棚田の風景
とんぼが多く飛んでて童謡の歌のようでした

仕事を終え帰えってると彼岸花の田園風景のメールが
ようこさんから送られてきて県北からの帰りだと
俺もだよって連絡すると10分前に通り過ぎてた
道の駅で休憩してたとニアミスでした(残念)

明日は仕事で撮影したのを掲載いたしますのでお付き合い下さい

棚田で作られるはさがけもち米の契約農家

棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
仕事で県北に行ったのはお餅・赤飯などで使う
もち米を作って頂いてる契約農家さんの田んぼにお邪魔しました
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
契約農家さんのある三咲町(旧 中央町)秋政地域は山の頂上にあり
この近辺の地域は日本の棚田百選にも選ばれてる地域で
いたる所で棚田が見られる所です
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
普通の田んぼは川があり用水路を通じ水を田んぼに入れますが
ここは山の山頂なので湧き水の所に炭でろ過配管したのを使ってるので
水が綺麗で生活水も数十年前までは来てなく
今でも生活水のほとんどを湧き水を使ってるそうです
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
もち米は稲刈りをし普通は乾燥機にかけるのですが
乾燥時に水分と共に必要な栄養素まで
飛ばしてしまうので米が割れたりしますが
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
契約農家さんでは稲を刈ってはさがけと言って
天日で干す昔ながらの手間のかかる作業を惜しまずやってます
稲を反対に干すこの作業のお陰で稲から米に残りの
栄養分がいきわたりお日様のパワーとで美味しいお米になります
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
農家さんの今日の作業は稲から米を取る作業のだっこくで
専用の機械でだっこくをしました
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
稲刈りが終わっても後の作業も大変な中
丁寧な仕事ぶりに農家さんの人柄が出てるようでした
棚田で作られるはさがけもち米の契約農家
これがもみで、まだもみ殻を取る作業を終え
玄米で当店に届けてもらいます
これだけ手をかけられたもち米なので
お餅にしても味も粘りも硬化も全然違います
是非小池菓子舗のお餅・赤飯をお試し下さい

色んな案山子

案山子
近所の田んぼも稲刈り前で案山子が立ってた







            が!!









案山子
鬼って怖すぎるそんなに怒らんでも・・・














地元は鬼で有名なので分かるけど












案山子
ド、ドラえもんって効果薄いような・・・
すずめもお米より四次元ポケットを突くのだろうか

専門学校授業8回目 団子・かしわ餅・草餅・紫陽花

専門学校和菓子講習
前期テストも終りテスト期間を挟んだので
久々の普通の授業を10/4に行ってきました
今回は新粉餅を作りました
蒸し上がったお餅を杵つきでつき
学生はスタートボタンを押すとキャーキャーと賑やか
専門学校和菓子講習
良いお餅も出来、かしわ餅・みたらし団子にし
ヨモギを入れたのは、草餅・草団子にしました
みたらし団子は焼くと外がパリッと中がトロリっと柔かくなるので
美味しいよって言うと我慢ずよく皆焼いてました
専門学校和菓子講習
タレをつけて皆早速試食、かなり好評でした
専門学校和菓子講習
午後からは寒天を色付けし流して
固まったのをさいの目に切って
専門学校和菓子講習
白餡につけて季節はずれの紫陽花を作りました
少ない男の子も女子高の中に入ったようになってますが
頑張っています頑張れ日本男児!!

三百山万華鏡

三百山で万華鏡
久しぶりに三百山にスクイレルさんに乗せてもらって行きました
が!!最近NHKにここの夕景の特集番組があったせいか
凄い人でいつものメンバーは端で固まって撮影
三百山で万華鏡
夕日は雲ひとつない天気で今回初めて試す自作万華鏡を取り出し撮影
三百山で万華鏡
カメラの角度やズームによっても雰囲気が変わり楽しい
三百山で万華鏡
色々試した見たが改良しないといけない所が多かったので
作り変えてリベンジします
夕日が沈んだ後はいつものメンバーだけになり談笑
ワイングラスを出してみたりシャボン玉を吹くと
みんなストロボまで使って撮影し始め
平凡な夕日でも大盛り上がりの三百山でした

BMX Jシリーズ最終戦広島

BMX Jシリーズ最終戦広島
BMXジャパンシリーズ戦も最終戦
お隣の広島に行ってきました
BMX Jシリーズ最終戦広島
全国からライダー・保護者が来られ激戦がくり広がれ
この小学生高学年位になるとえげつないレースします
BMX Jシリーズ最終戦広島
北京オリンピック日本代表にも選ばれたアヤカも
地元のレースとあって調子さそう
久々のレースで楽しい1日でした

急用で大阪国際空港へ



大阪国際空港
この日の朝突然の電話で急遽荷物を持って
大阪国際空港に行く事になりました
大阪国際空港
高速を走り片道3時間空港で荷物を送り
とんぼ帰りで神戸の空がウロコ雲で綺麗で走りながら撮影
大阪国際空港
今回はライブビューではなくファインダーを覗きながら
って友達を拉致して運転してもらったので助手席での撮影です(笑)

和菓子勉強会「どら焼き」

どら焼き
先日の菓子組合の会議で私が企画した
和菓子勉強会今回は以前専門学校で講習頂いた
伊那食品さんのモチドラを倉敷の和菓子屋さんをお借りして開催
どら焼き
通常ドラ焼きはドラサジと呼ばれるお玉の小さいので焼くのだが
粘りがある生地のため種落しといわれるゼリーなどを流す
道具で鉄板に流し焼いていったが
普通のどら焼きのようにふっくら焼けてきた
どら焼き
参加型の勉強会の為、皆一通り作業をやってもらい
ああだこうだと皆で言いながら
最良のどら焼きが出来るように皆で考えながらの
勉強会とても勉強になり早速当店でも試作してみよう
(お局さまが壊れる恐れがあるので、あえて粒餡が入った画像は無し)

異業種交流会

異業種交流会
商工会の異業種交流会に参加してきました
まずは第二次創業塾でお世話になった藤田先生の講習
先生の講習を聞くと商売の原点・楽しさなどがあたらめて感じ
モチベーションがあがります
異業種交流会
チラシには軽食とあったのですが・・・
松茸の土瓶蒸しまであったりしてビックリ
名刺交換会で色んな方とお話出来とても楽しいひと時でした

栗パイが東京の百貨店「秋の味覚フェアー」で販売

栗パイ、マロンパイ
東京の百貨店に店舗を3店舗展開されてる
みみずくの森さんが当店の栗パイを
「秋の味覚フェアー」で販売して頂けてます
栗パイ、マロンパイ
みみずくの森さんは上野店(松坂屋地下1階)、
亀有店(アリオ亀有1階、写真の店舗です)、
池袋店(東武百貨店地下1階10番地)の3店舗です。
10月一杯の販売予定です
関東の方是非入って見て下さい

秋の味覚ならサクッとして大きな渋川栗の栗パイ

宮城テレビ OH!バンデスの放送

宮城テレビ OH!バンデスの取材
以前6月下旬に取材された宮城テレビの番組
OH!バンデスと言う仙台のローカル番組で
その中の日本全国おとり寄せのコーナーで
当店の栗パイを2007/10/19の放送で紹介頂きました
栗パイ、マロンパイ
この番組MCはさとう宗幸さんと豪華な番組、
さとうさんにも召し上がって頂けるように栗パイを
宮城県仙台市に送らせて頂きましたが
どんな感じで放送されたのか気になりますが
好評を頂き多くのご注文を宮城県から頂いております
宮城の皆様にも私共のお菓子を食べて頂けるのは感激です

さとう宗幸さんも絶賛の栗パイ

天才志村どうぶつ園に桃太郎大福出演

桃太郎ぶどうの大福岡山名産
日本テレビ系の天才志村どうぶつえん2007/11/3夜7時からの放送分で
当店の桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」が
TOKIOの山口達也さんと
この番組のメインキャラクターのパン君が食べます
私も商品を送っただけで、どのような使い方をするのか分かりませんが
内容は見てからのお楽しみ
是非ご覧下さい、お見逃しのなく

放送局:日本テレビ系列
番組名:天才志村どうぶつ園
放送日時:2007/11/3(土)19:00〜

米まつりにて和菓子教室

和菓子教室
先日お伝えした米まつり2007で和菓子教室を
10/13・14とで2日間教えに行ってきました
内容は練りきりと言われる白餡に色付けした物に
こし餡を包み付近で茶巾絞りをし
上の写真は最後にシベをヘラでつけてる所です
和菓子教室
もう1品はこし餡を黄色とオレンジ色の練り切りで包み
手形とヘラで紅葉の葉っぱを作ってもらいました
お年寄りから子供まで男女関係なく色んな方に受講して頂き
皆さん笑顔で楽しかったと言って頂けました
和菓子の普及とまではいきませんが
少しでも和菓子に触れてもらえる機会を持て
気持ちいい疲れでした

和菓子教室なら岡山菓子工業組合

瀬戸大橋ライトアップ

瀬戸大橋ライトアップ
毎週土曜日はライトアップする瀬戸大橋
以前から行って見たかった真上から望む瀬戸大橋
でも夜は怖くて行けなかったが
撮影仲間と一緒に始めて行きました
が、この写真を撮ってしまうと終了
瀬戸大橋ライトアップ
無理やり石の上に登り撮影
瀬戸大橋ライトアップ
最後はお約束の・・・
失礼致しました

桃太郎ぶどうの大福「桃太郎大福」もまもなく終了

秋の国分寺

秋の国分寺
コスモスも終わりとの情報に国分寺に行ってきましたが
桜が咲いてる。。。
秋の国分寺
お約束の万華鏡少し撮り方が分かってきた気がしました
秋の国分寺
夕日とコスモス露出のバランスが難しいが
隣のカメラマンの方と話してるとフィルターを貸して頂き
思った以上に良い色が出てビックリ!!良い勉強になりました

備中秋風

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秋の風を感じるようになってきました
今年の秋は忙しいですが
毎日が充実してます
皆様もお体壊されないようお気をつけ下さい
桃太郎ぶどうの大福桃太郎大福
毎年大好評の桃太郎ぶどうが1粒入った『桃太郎大福』

リニューアル後

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小池菓子舗リニューアルオープンしてからも
工事をしたり少しづつ配置を変えてみたりと色々試している
スタッフも慣れてきてより良い店舗になるように
日々考えておりますので皆様宜しくお願い致します!
桃太郎ぶどうの大福桃太郎大福
毎年大好評の桃太郎ぶどうが1粒入った『桃太郎大福』

おかやま朝まるステーション1494に出演

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2013/10/14・15の2日間RSK山陽放送ラジオの
「おかやま朝まるステーション1494」の
朝まるホットラインにゲストで出演しました


事前の打ち合わせからAさんと奥富アナ
ご来店頂き普段のしない話をさせて頂き

本番の日を迎えましたが
初日の朝、徹夜明けで6:30スタジオ入りで
ボーっとしてる状態、奥富アナも睡眠不足でしたが
異様なテンションの中、放送スタート!!

気の知れた奥富アナとの話で盛り上がり
私の和菓子業界に入った所から
今までの事をお話させて頂きました

1日目の出番が終わり朝まるホットラインのコーナー後
も番組にメールを頂いて和菓子のことやお店の場所等
多くの方に反響を頂けてご来店もして頂きました

2日目は私も奥富アナも元気に放送スタート
和菓子の地域差の話や後身の育成の話等をさせて頂きました
2日間とも楽しい時間であっという間に終わり
奥富アナにはいつもお世話になりありがとうございます!!

番組終了後Aさんに番組中の写真や似顔絵を書いて
頂いたデータを頂きお出迎えから待ち時間の対応まで
Aさんのおもてなしのお心づかいに感動しました
山陽放送の皆さん番組を聞いて頂いたリスナーの
皆様心より感謝申し上げます
ありがとうございました

専門学校授業で浮島

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専門学校の授業で浮島関連をつくりました
かるかんや浮島、蒸しかすてらはマカロン風にしてみました
学生もこなれてきて対応出来るようになって来ました
今度の授業も楽しみ!!

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