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郵便番号701-0304岡山県都窪郡早島町早島1365中国銀行早島支店東隣大きな地図で見る営業時間 9:00~18:00年中無休 駐車場2台有りJR瀬戸大橋線・JR宇野線
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小池菓子舗四代目です四代目の呟きをBLOG掲載してますお時間有ればご覧下さい四代目の呟き≫ 【過去の呟き】
青梅1粒入り桃山『梅実』の作業風景です 『梅実』は和菓子の種類では桃山と言われる 甘露煮の青梅を1粒使い白餡で包み桃山生地で包み上げます 桃山生地は黄味餡が主で焼き上げると黄味の良い香りがします オーブンで20分(上記画像)焼くと良い色が付き 美味しそうに焼き上げります 今日は工房の中に焼き菓子の良い香りが漂いました ホロホロとした黄味餡と芳醇な青梅がたまりません
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1,834円 (税込)